实力网红,云朵般柔软细腻的牛奶面包卷
1、把所有材料除了黄油和盐之外全部放入主锅30秒3-6渐速混合,然后2分钟揉面模式。

2、加入软化的黄油和盐,开6分钟揉面模式。

3、再揉到可以拉出手套膜。

4、取出面团滚圆,放盆里盖保鲜膜置温暖处发酵至一倍大。

5、然后用手指蘸适量面粉,戳入面团中心,面团不回缩不塌陷,一次发酵完成。

6、均分成8个等份,盖上保鲜膜松弛20分钟。

7、用擀面杖把面团擀成长方形。

8、两边往中间折。

9、再从两头卷起,卷号捏紧。


10、放烤盘发酵一会。

11、预热烤箱165度,用筛子筛一层薄薄的面粉在面包上。

12、面包用刀片滑两道口子。

13、烤箱预热好,面包放入烤箱,165度18分钟即可出炉。
