牛奶面包卷怎么做

1、除盐和黄油外，所有材料放入主锅30秒3-6渐速混合，然后2分钟揉面模式

2、加入黄油和盐6分钟揉面模式，出手套膜，要出现膜通透的形状

3、取出面团滚圆，放盆里盖保鲜膜置温暖处发酵至一倍大，用手指蘸适量面粉，戳入面团中心，面团不回缩不塌陷，一发完成

4、把面团分成8个等份，盖保鲜膜松弛20分钟，用擀面杖把面团擀成薄片

5、两边对折，再从两头卷起，卷成如图样子。放入烤盘发酵

6、预热烤箱165度，用筛子筛一层薄薄的面粉在面包上，面包用刀片滑两道口子。烤箱预热好，面包放入烤箱，165度18分钟。