超萌的牛奶面包卷

1、材料里，除黄油外，把所有材料混合倒进厨师机里，开启厨师机最低档位，把面团搅拌成团。

2、厨师机中高速档位搅面条团，直到面团揉出膜，此时的膜稍厚。加入黄油，开启厨师机最低档位，把黄油完全搅拌均匀，融入面团里。黄油与面团融合后的样子是光滑的，厨师机桶也是干净的。

3、开启最高档位搅拌面团，直到面团揉出薄薄的膜。

4、把面团取出，放盘里盖保鲜膜发酵，夏天35-40分钟，冬天一小时。

5、面团发酵完毕，此时的状态是用手指戳一个洞，面团不回缩。

6、从发酵盆里取出面团，轻轻拍打，排气，折叠。

7、把面团分成8个等分。

8、搓圆。

9、盖保鲜膜松弛20分钟。

10、用擀面杖把面团擀成薄片。

11、两边对折

12、再从两头卷起

13、如图，折成这样的卷。

14、放烤盘里，盖保鲜膜发酵，夏天30分钟，冬天40分钟。预热烤箱。用筛子筛一层薄薄的面粉在面包上。

15、面包割两道口子。

16、烤箱预热好了，把面包放进160度的烤箱里，中层烤12分钟。

17、面包在烤箱烤中（在烤的过程中面包上色了，要及时盖锡纸哦）

18、完成，出炉。

19、出炉后的面包又软又香。