1、鸡翅洗净后切刀花，放入冷水中焯2分钟，捞出沥水。
2、杏鲍菇洗净后切成薄片备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鸡翅翻炒2分钟放入杏鲍菇片和适量水焖30分钟。
4、锅内倒入生抽、白糖和味精调味，大火收汁后出锅。
