番茄牛腩做法

1、牛腩切块，洋葱.姜切好..

2、锅里放冷水..锅里放油.冰糖..

3、小火加热至变色..起泡.大泡变小泡时就可以把牛腩放入.

4、牛腩快速翻炒上色.

5、上色后.放入洋葱.姜.八角.桂皮.香叶.白胡椒粉！翻炒出香味.

6、放入一汤勺陈醋.迅速把锅盖盖上焖10秒后.开盖翻炒均匀.

7、再倒半罐啤酒下去..，然后加开水...

8、小火焖至软烂..

9、西红柿..热水烫20秒..取出冲凉水去皮..

10、切块..

11、锅里放一点油..放入番茄翻炒..

12、放入牛腩中...

13、翻炒均匀开始炖...

14、收汁到自己喜欢的程度就好..放盐.鸡精调味..出锅后撒香菜.