1、将扇贝肉与壳分离，分别洗净，除去泥沙、肠子
2、将粉丝用热水泡软，切成小段
3、把适量粉丝放到扇贝壳上
4、将扇贝肉放到粉丝上层
5、将扇贝置于蒸锅上，蒸上10分钟
6、蒸扇贝的同时，将小红椒跟大蒜洗净切碎，在炒锅中炒香，放入适量盐
7、将炒香的蒜蓉与辣椒淋在蒸好的扇贝上。出锅啦~完美
