1、需要准备的食材有五花肉，土豆粉条，油菜
2、五花肉冷水下锅焯水，加入少许料酒去腥水开撇去血沫捞出冲洗干净
3、将五花肉下五入锅中煎至两面金黄，倒出多余的油脂，然后下入葱姜八角炒香，条入少许的生抽，老抽翻炒至上色，烹入料酒去腥
4、调入少许的盐，加入粉条，再炖八分钟，下入油菜煮一分钟
5、撒入辣椒圈，调少许的鸡精翻炒均匀
6、出锅装盘
7、油菜围边点缀一下即可
