蔓越莓绿豆糕

1、准备好食材：去皮绿豆200g、蔓越莓干30g、细砂糖65g、麦芽糖25g、黄油50g；

2、去皮绿豆提前浸泡3个小时；

3、将清洗干净的绿豆放入豆浆机中；

4、向杯体中加入600g纯净水；

5、合上机头，插上电源线；

6、豆浆机通电，如果在机器上直接操作，选择“米糊”键，进行启动即可，制作25分钟；如果在手机APP端，则选择“蔓越莓绿豆糕”食谱直接进行启动即可，制作25分钟；

7、25分钟之后，美味的原味绿豆沙就做好啦；

8、将煮好的绿豆沙放入不粘锅中炒至水分蒸发，绿豆沙变得干爽；

9、加入65g细砂糖，搅拌均匀；

10、搅拌均匀之后，加入25g麦芽糖拌匀，小火炒至细砂糖融化；

11、加入50g黄油，待黄油融化之后，跟绿豆沙混合均匀，关火；

12、加入30g蔓越莓干，翻拌均匀；

13、分成每个约25克的糕团，揉圆；

14、在月饼模具里面刷上一层薄薄的食用油防粘，放入蔓越莓绿豆糕团；

15、压出漂亮的蔓越莓绿豆糕花型即可食用。