家庭蒜蓉西兰花

1、首先准备一颗西兰花，先将其掰成小朵，然后放入在淡盐水中浸泡一会，待将其中的杂质和小虫子逼出来后，将西兰花清洗干净，然后捞出来，在锅中添上水；

3、然后将大蒜切成蒜末，西兰花过好凉水后即可捞出，控干其中的水分，准备好所有的食材后便可开始炒菜，炒锅置于火上烧热后，淋入适量的食用油，凉油放入之前切好的蒜末；

5、翻拌均匀后，淋入少许的淀粉水勾芡，便可以关火，将炒好的西兰花盛出在盘子中便可以开始享用了。