1、额金针菇洗净控干水分，撕成丝。
2、青红线椒切碎，大蒜切薄片。
3、金针菇放入平底锅，中火干煸。
4、煸到表面水分蒸发变脆，颜色变黄。（平底锅干煸不出水）
5、放入青红线椒和蒜片翻炒。
6、放适量的盐和味精调味。
7、滴少许芝麻油提香，炒匀关火。
