1、准备原材料，鸡爪清洗干净，剪去指甲
2、锅里放入开水，白酒，大火煮15分钟
3、煮到用筷子能轻轻地戳破即可
4、煮好后，放入冰水里，放凉
5、盆里放入姜片
6、放入泡椒
7、加入干辣椒，小米椒
8、放入蒜末
9、加入白醋，柠檬片和清水
10、放入冰箱冷藏一晚
11、吃的时候取出即可
