如何做花菜饼

准备一个花菜去掉叶子，用刀切成瓣，清洗干净加点盐，浸泡十分钟左右，然后焯一下水，大约煮两分钟，再将花菜剁碎，然后加入葱花，倒点蚝油，胡椒粉，盐搅拌均匀，之后再倒入适量的面粉，翻拌均匀，起锅倒油，将面糊倒进去摊平，盖盖小火闷五分钟，再打入一个鸡蛋浇在饼上抹均匀，之后撒上切好的辣椒丁，火腿丁和葱花，再盖上盖子，焖两分钟即可。