家常蒜香茄子

1、准备食材，茄子，洗净，手撕好备用；

2、准备食材，葱，洗净，切葱花；

3、准备食材，蒜，去皮，拍一下，切碎备用；

4、准备食材，白芝麻；

5、热锅烧油，放入葱花爆，十三香锅；

6、放入茄子翻炒；

7、感觉十三香放少了，这里又放了一点；

8、加入蚝油；

9、加入白芝麻；

10、放入大酱；

11、加入适量的水，煮炖；

12、加入切好的蒜翻炒，还有一点汤汁炖一会收汁，放入适量的盐；

13、炖好盛盘，尝尝味道怎么样，个人感觉蒜还是放少了。