1、鸡翅洗净，控干水分，正面顺着纹理切两下。
3、准备香料，香叶、八角、干花椒、干辣椒、小茴香。
5、再放半勺盐、半勺糖，这是5g的调料勺。
7、电饼铛刷油预热，把腌制好的鸡翅挑出来小火煎一下，腌制鸡翅的葱姜蒜先留着。
9、把第3步准备的香料先放进去，煎一下，然后把腌制鸡翅的葱姜蒜倒进去，煎出香味。
11、盖上盖子，小火焖十五分钟。
13、出锅啦，特别香，每次上桌都很快被一扫而光。
