1、琵琶腿去骨
2、放葱段姜丝+半勺食盐+半勺白糖+半勺胡椒粉+两勺生抽+一勺料酒+一勺淀粉，抓匀腌制二十分钟
3、锅里倒适量油，先放鸡皮的那一面进去煎，煎熟后取出剪成块
4、芝士加热融化
5、放入鸡肉翻炒均匀
6、煎到焦黄就可以了
