1、把鸡爪冲洗下，切开。放入姜片，葱，料酒，大火煮开，然后转小火煮20分钟，煮好的鸡爪，冷水浸泡一会
2、蒜末，小米颗粒，香菜碎，柠檬切片去籽，一起放入盆中
3、调制好酱汁，将所有材料和酱汁搅拌在一起，然后放冰箱
4、隔一小时去搅拌几下，鸡爪不能烧的太熟，要入味点的可以把鸡爪剁成三段即可
