1、首先我们将鱼头洗干净备用，豆腐切块备用。
2、在锅里加入油，当油热的时候放入一套煎至两面金黄，就放入适量的水。
3、再加入姜片小葱蒜香，要大火炖至奶白色，倒入豆腐块，盐，胡椒粉，放入葱花即可出锅啦。
