凉拌双耳的做法

1、银耳、木耳提前泡发，放上一勺面粉，可以把双耳洗得非常干净。

2、锅中放水，水开放入木耳焯水20秒。

3、再放入银耳焯水10秒，捞出过一遍凉水，控干备用。

4、拍一根黄瓜。

5、将双耳放入盆中，放入黄瓜。

6、切好的蒜末。

7、适量的白芝麻。

8、少许的辣椒丝，喜欢辣的朋友，可以放点辣椒面。

9、锅中放油，放入几粒花椒炸香捞出。

10、将热油浇在蒜末、辣椒丝上，激发出香味。

11、放入二勺醋。

12、一勺生抽。

13、盐和蔬之鲜。

14、半勺糖或一小勺糖。

15、一小勺香油，我这是大勺就半勺了。

16、适量的香菜。

17、提前炸好的花生米，戴上一次性手套，抓拌均匀。

18、酸辣开胃的凉拌双耳，味道好极了！