酒酿鱼如何做
1、菜市场没有青鱼干，只好买了黄鱼干。
3、放水里浸泡50分钟左右，因为鱼是盐腌制过的。浸泡太久鱼肉松散也不好吃。
5、蒜，姜，辣椒切碎粒。
7、先放蒜姜出香味再放辣椒，开小火，
9、加入鱼块，继续转中小火煮。要注意不断翻铲以免沾锅，大概20分钟左右。
11、出锅
1、菜市场没有青鱼干，只好买了黄鱼干。
3、放水里浸泡50分钟左右，因为鱼是盐腌制过的。浸泡太久鱼肉松散也不好吃。
5、蒜，姜，辣椒切碎粒。
7、先放蒜姜出香味再放辣椒，开小火，
9、加入鱼块，继续转中小火煮。要注意不断翻铲以免沾锅，大概20分钟左右。
11、出锅