1、将市场上购买的香菜和蒜洗净，蒜切末，香菜切小段。
3、将切好的香干放入沸水锅中焯水2分钟左右即可。
5、再将蒜末、盐、生抽、鸡精、辣椒油、香油等混合在一起调成料汁。
7、进行多次翻拌均匀后即可装盘。
