1、大土豆两个，去皮洗净。
3、过一遍凉水冲去表面的淀粉，控干水分放进锅里。
5、大蒜拍扁切碎，麻椒搅碎，一起放进碗里。
7、炸熟的土豆条控油捞出。
9、炸土豆的油把花生米炸熟，自然晾凉。
11、土豆条上撒少许盐。
13、撒上花生碎。
15、搅拌均匀即可上桌。
