如何做客家蛋角煲

1、A、准备食材配料猪肉剁碎3:1瘦肥比麻质跹礼例（可自行切换比例，看自己口味），马蹄切碎，木耳剁碎，香葱切碎，白萝卜切丝，姜片切丝；B、准备肉馅猪肉馅加入一勺耗油，两勺生抽，适量五香粉和胡椒粉，切碎的香葱一根，碎马蹄，少许食用盐，一点点香油，淀粉少许（可不放，各种配料的比例均可按照自己喜好来定）；C、准备一个铁勺，超市就可以买到，15块买的不亏。

2、准备蛋饺，这是飒劐土懿重中之中所以按照步骤附上了图片哦，丑是丑了点，但是成品好吃1、勺子刷油；2、放入打好的鸡蛋液；3、摊开后，适量程度放入调好的肉馅；4、使蛋皮包裹肉馅，正反面继续煎至金黄即可；

3、下锅准备砂锅或者陶锅，我的是陶锅。放入适量食用油，加热后放入姜丝炒香，加入白萝卜丝，加入适量盐翻炒断生，加入没过白萝卜丝量的开水，不要放冷水。依次放入蛋饺铺好，水开后盖住煮3分钟即可。瞬间治好了上班被虐待的胃一周。PS：喜欢吃辣味的可直接在肉末中加辣椒碎末或者是辣椒粉末，口味更佳！