1、准备食材：猪蹄用开水煮5分钟，去血水，捞出沥干。其他食材清水清洗干净备用。
2、香菇切成小块，鱼胶加料酒泡发1个小时左右。
3、将以上除香菇以外的所有食材放入炖锅中，加水大火煮开。
4、水开后下入香菇，中火炖煮2个小时左右。
5、一碗香碰碰的猪蹄汤就做好了。
