1、将冷馒头切成1cm左右的片。将鸡蛋打散备用。
2、在打好的蛋液中加适量盐，打均匀。将切好的馒头片放入蛋液中裹上一层蛋液。
3、锅里倒入小半锅油烧热。
4、油温热的时候就可以放入裹了蛋液的馒头片了。
5、等馒头片炸到金黄色就可以出锅了。金灿灿的馒头片就炸好了！
