双色慕斯的做法

1、准备以上材料～奥利奥饼干我提前一天用料理机打碎，过好筛。

3、吉利丁片用冷水泡好挤干水备用。

5、铺入模具中压平，用保鲜袋包好放入冰箱冷藏备用。

7、牛奶隔热水温热后加入泡好的吉利丁片搅匀。

9、再加适量炼乳到两个碗内充分搅拌均匀后，分别过好筛待用。

11、打发至7成发。

13、取出冷藏的饼模，倒入2分之1巧克力液，在巧克力液上铺上手指饼后放入冰箱冷冻20分钟，20分钟后取出再倒入剩下的巧克力液，再铺上一层手指饼放入冰箱再冷冻20分钟。

15、冷冻后取出再倒入抹茶液，轻抖一下模具将气泡震出使表面平滑。将处理好的慕斯蛋糕放冰箱冷藏室至少冷藏5－6小时，或冷藏过夜。(建议冷藏过夜更入味，手指饼会软得像海绵蛋糕一样)

17、切件！双层慕斯、双层手指饼夹心，很棒很香浓！