1、菜苔，去老杆、叶，放盐浸泡10分钟冷水下锅，放少许油、盐
2、水开煮3分钟，捞出摆入盘中
3、肉末，放盐、胡椒粉、水豆粉
4、少油、小火，肉末拌匀后下锅煎炒
5、吐油后，放蚝油
6、翻匀后浇在菜苔上，洒红椒颗食时拌匀即可
