怎么做辣炒毛豆鸡丁

1、鸡腿去骨，切成小丁倒入老抽抓匀上色。

2、毛豆去皮，水烧开滴少许油，倒入毛豆，煮约2~3分钟，浮起来即可，捞出沥干。

3、锅内倒少许油，倒入鸡肉丁翻炒，炒到鸡腿肉本身的油脂和水分出来。盛出沥干多余汤汁备用。

4、倒入线椒翻炒出香气，倒入鸡腿肉丁翻炒翻炒到颜色微微呈金黄色。

5、最后放入耗油和糖调味，翻炒约1分钟出锅！

6、好香呐~~