伏天最后一茬蛤蜊，这么吃鲜浓多汁最过瘾！

1、将蛤蜊泡盐水中

2、浸泡4小时

3、 将姜片、蒜瓣倒入热好油的锅中煸香

4、 将干辣椒倒入锅中煸香

5、倒入蛤蜊翻炒片刻

6、倒入清酒

7、大火煮沸后盖锅盖大火煮2-3分钟

8、煮到蛤蜊开口后放入一小块黄油

9、再倒入生抽翻炒均匀

10、撒上葱花再翻炒片刻

11、浓香的酒蒸蛤蜊完成啦