三鲜馅水饺的做法

1、和面，500克面粉加入300克水揉成面团，醒会，再揉成光滑的面团

3、锅里加入适量的油，等油温八成热时，放入打散的鸡蛋，用筷子不停的搅拌，使它成为小块

5、韭菜洗干净，切成小粒

7、将炒好的鸡蛋虾皮放入韭菜上面

9、擀成中间厚四周边缘薄的皮

11、拿一个饺子皮，放上适量的馅料，包成饺子

13、锅里加入适量的水烧开，下入包好的饺子，待水开后加入一小碗凉水，反复三次，再开之后，盖上盖子煮二分钟即可

15、成品