1、1胡萝卜、山药去皮洗净。
2、2胡萝卜、山药切成菱形片。
3、3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。
4、4放入山药翻炒。
5、5加水煮5分钟。
6、6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。
7、7盛入盘中，即可享用。
