1、把买来的鸡翅放入冷水中解冻 鸡翅两边切开口 可使其更加入味 放入盘中备用
3、在鸡翅中放入适量的酱油，料酒，盐，黑椒粉，花椒，个人喜欢再放些姜 使其腌制20分钟
5、开大火 油入锅 加入事先准备好的姜 蒜 辣椒 花椒 翻炒至有香味时 把鸡翅放入锅中一起翻炒 3-5分钟后加入适量热水 白糖 加锅盖 焖煮 闻到香味后 起锅
