1、鸡翅尖冷水下锅放入姜片 葱段 料酒煮熟捞出；
2、锅中油热放入蒜瓣 姜末 花椒 陈皮 香叶炒香，放入豆瓣酱炒出红油；
3、最后放入鸡翅尖翻炒均匀，加入生抽 老抽 花椒粉 辣椒粉 盐 白糖 鸡精等翻炒均匀。
