1、杏鲍菇切丝，刀工好的可以再切细一点。下开水锅焯2分钟。杏鲍菇一定要焯水。
2、胡萝卜、洋葱、黄瓜全部配菜切丝。
3、油锅中先放胡萝卜丝，再放洋葱丝，炒10秒钟。
4、倒入杏鲍菇丝继续炒。
5、加入适量生抽，炒匀，炒1分钟。
6、最后放入黄瓜丝，翻炒5秒就制作完成啦。
