猪肠怎么做好吃

1、把清理干净的猪肠，切小段放开水里焯一下后捞出，待用。自己喜好的配菜先炒好待用。

2、碗里放入生粉，生抽，白醋，鸡精调好待用。

3、锅里放油烧开，放入焯好的猪肠加适量的盐，快速翻炒。

4、翻炒片刻后，放入提前炒好的配菜。

5、接着往锅里倒入调好的生粉水，快速翻炒。

6、地道的客家人做的炒猪肠出锅了，有没有食欲呀。