黄瓜木耳火腿炒鸡蛋怎么做？

准备好食材：黄瓜、木耳、火腿、鸡蛋、葱、蒜。首先将黄瓜洗净去皮，用刀切成条状装盘备用。将泡发的木耳洗净加入装有清水的锅中煮开后捞出备用，将鸡蛋打入碗中加入少许盐搅拌均匀，起锅烧油，倒入蛋液炒熟后捞出备用。将葱花切成小段，蒜剁成蒜沫，火腿肠切片。起锅烧油，下入葱花、蒜沫爆香，放入木耳、黄瓜条、火腿肠片翻炒片刻，加入少量盐、少许生抽翻炒均匀，加入鸡蛋翻炒，最后加入少量鸡精调味即可。