1、和面。和面很有技巧。只说没有人知道的话，是不容易活出理想的面团的，首先在于一个水多少的控制，所以要一边加水一边让面粉凝固。
3、面团揉出来后，在案板上撒上面粉，揉刚好能烙一个烙馍的小面团，大小自己控制。
5、在面团上撒上一把面粉。
