瘦肉五花炒平菇 反正就是下饭

1、将五花肉洗净，切成细条状；

2、将瘦肉洗净，切薄片，加入适量的盐和料酒，抓匀，再加适量的淀粉，抓匀；

3、将平菇洗净，将蒜头去膜，洗净，切碎；

4、开火，加入少量食用油，将五花肉下入锅里，煎出油；

5、将五花肉拨到一边，下瘦肉入锅里翻炒；

6、瘦肉炒至肉色变白，将蒜头下入锅里炒香；

7、再下平菇翻炒到熟，过程会有出水现象是正常的哦；

8、加入适量的盐和鸡精还有蚝油，翻炒均匀，即可。