1、准备食材，将平菇、金针菇分别洗净切好，待用
2、将平菇和金针菇手撕成条状，洗净，沥干水分
3、热锅中倒油，放准备好的食材入锅，快速翻炒
4、加少量水，盖上锅盖焖一会儿，先不要放盐
5、大约10分钟后，掀开锅盖，放生抽、盐等调料，翻炒均匀
6、建议可以放点熟的五花肉或者鸡肉鸭肉之类的进去，味道更好
