1、香芹切断，蒜子成末。
2、猪肉成如图。瘦肉记得用盐抓伴一下。
3、辣椒也成末。
4、先煸炒肥肉出油，不用加食用油了，直接炒肥肉，炒到半干的状态。
5、再下瘦肉炒至变色。
6、再下辣椒蒜子炒出香味。
7、再下芹菜，鸡精，适量生抽调味，记得肉加了盐抓伴的，生抽别放多了。
8、再接着翻炒个一分钟左右就可以出锅了。这种香芹不建议炒太久了，它容易熟。炒过了也没那么香的。
9、开吃吧，很下饭很美味的哦！
