鸡蛋薄饼的做法

1、和面，需要面糊略稀。我的这些食材烙了20张饼。（第一次尝试可以取少量面粉分多次加水，直到面糊沾在筷子上还可以留下来就可以了。*面糊越稀烙的饼越软，因为剔莼僭恪饼比较薄，所以翻面时注意完整度，面糊的稠稀度可以用面、水来调节）

3、加入葱白碎（切小碎末）、食盐、白胡椒粉、酱油、白砂糖（少量白糖可以钣伊帝藻替代味精提鲜又增加甜味，按个人口味添加）

5、因为面糊略稀，刚刚进入油锅还可以流淌，一定要在此时快速摇匀，薄薄的一层，均匀平铺于锅底。

7、翻面后再烙半分钟，反复2次表面金黄即可出锅。

9、外表金黄酥脆，里面软香糯甜。开动喽〜