1、首先将鲮鱼从罐头里面取出来，撕成小块备用。
2、然后将苦瓜去瓜瓤洗干净切成薄片，大蒜切片。
3、接着起锅热油下蒜片，倒入苦瓜片翻炒一分钟。
4、之后下入豆豉鲮鱼片，加入一匙盐调味继续炒香。
5、炒至苦瓜熟透就可以关火，出锅。
