1、莜面、饺子粉、麸皮混合，加入110克开水，搅拌成雪花状的面片，注意刮干净盆周的干粉。
3、这个时候准备配菜，两个鸡蛋打散后，入煎锅煎成蛋皮。
5、醒过的面，分成小剂子，每个揉圆。
7、蒸笼蒸制十分钟。
