两碗饭不够吃的水煮牛肉的做法

1、先检查下调料有无欠缺

2、油麦菜洗净备用

3、蒜蓉、姜片切好待用

4、热锅冷油将干辣椒和花椒煸炒下，待闻到香味即可捞出，注意别炒糊了

5、煸炒好后捞出待其冷却后切碎备用

6、趁着油锅将油麦菜加入少点盐炒至断生

7、盛起放入碗内垫底

8、加油下锅，加入姜片蒜头和适量火锅底料炒出红油

9、加入适量水，烧开后加入腌制好的牛肉，注意是一片一片加入，大概两分钟后可将肉片捞出

10、将汤汁进行调味后盛出，剩下的蛋黄也一起煮了省得浪费

11、关键的一步来了，碗内撒上备好的辣椒碎、葱花、蒜蓉、芝麻等

12、淋上热油，随着“嗤嗤”的声响，鲜香味再次得到提升，档次立马提高

13、美味又下饭的水煮牛肉即成，牛肉嫩滑鲜香，油麦菜清脆爽口

14、稍不注意就吃撑了