饺子篇之酸辣饺子

1、先把面活好，面粉和水用2:1的比例来和，和好后醒半个小时。中间揉两次，面团细腻光滑，把面团擀成大薄饼状态，分割成约8cm见方的状态

2、将准备好的馅取出，每一块中间放入饺子馅

3、对折捏严实

4、再把对接的两个头捏在一起，如此一次包完

5、烧开水煮熟

6、将准备好的配料搅拌均匀

7、先用煮熟的饺子汤将配料冲开，搅拌一下

8、再放入饺子即可