1、五花肉洗净切块加入料酒和老抽抓匀放入冰箱里腌制。
2、锅中烧开水关火后放入干豆角，完全浸透焖至回软回绿。
3、将豆角捞出过一遍凉水控干，再切成均匀的小段备用。
4、锅里刷一层底油，下入五花肉先用中小火炒出一半的油脂。
5、之后再加入黄酒、生抽、老抽和少许白糖翻炒至上色。
6、加入切好的豆角干炒匀，加开水没过食材转大火烧开。
7、煮沸后改中小火焖煮半小时，最后揭盖转大火收汁即可。
