1、新买回来的花蛤泡水里加少许香油和盐，让它吐沙子，时间约2小时，将水倒出控干
2、姜切丝，蒜切片，葱切圈
3、油烧热后将准备好的材料放入锅中炒香
4、炒香后将郫县辣酱和白糖放入炒出红油
5、放入花蛤和葱段大火爆炒！
6、将所有的花蛤都长大嘴后就可以关了！大功告成！
