1、猪肉皮卤好切丝。
2、胡萝卜切丝。
3、青椒切丝。
4、锅烧热，倒入油。
5、加入青椒丝，胡萝卜丝翻炒均匀。
6、加入大白菜梗丝，继续翻炒均匀。
7、加入猪皮丝，继续翻炒均匀。
8、加入盐，味精，胡椒，酱油，翻炒均匀即可出锅，装盘。
