1、首先，将所有食材清洗干净。
香菇泡水切块，茭白、胡萝卜、青椒、洋葱切成丝。
2、锅中倒入食用油，将洋葱、干香菇爆香。
3、翻炒半分钟后，加入茭白、胡萝卜和青椒。
4、炒至断生后，可以从锅边淋入一些清水。
5、加入盐、蒸鱼豉油、生抽调味。
