1、冬瓜去皮去瓤洗净，切片放置待用。葱切段。锅中放水加入八椒，葱段，姜等辅料煮沸。
2、水开后放入虾仁和切好的冬瓜片，煮5-10分钟看到冬瓜完全变软就差不多可以了。
3、最后关火前倒入几滴香油，美味的减肥美容冬瓜汤就可以出锅了。