1、韭菜洗净
2、切成小段
3、肉切成丝，用什么肉都可以，我用的鸡肉比较嫩
4、锅中放油和姜片，先滑一下鸡肉
5、炒变色后加一勺料酒
6、再加入韭菜翻炒
7、加入酱油调味，加半碗水
8、水开后加入饼丝，快速翻炒
9、饼丝把水份吸干后快速翻炒后即可出锅，一定要避免糊锅哦
10、装盘后吃一口，超级美味
